Диета при запорах у детей

Запор у детей

Запор (констипация) – это отсутствие акта дефекации на протяжении двух и более суток. Пищеварительная система детского организма находится на стадии становления, поэтому работает не совсем корректно.

Запор

Однако существует и ряд внешних факторов, которые способны спровоцировать задержку опорожнения кишечника:

1. Ранее введение прикорма (до 6 месяцев).
2. Недостаточное потребление жидкости.
3. Наследственность.
4. Дисбактериоз.
5. Глистная инвазия.
6. Неправильный режим питания.
7. Прием некоторых лекарств.
8. Психологический фактор.
9. Дефицит клетчатки либо избыточное присутствие белков и жиров.
10. Слабые мышцы из-за малой двигательной активности ребенка.

Симптомы запора у детей

1. Твердый и сухой кал.
2. Каловые мазки на нижнем белье (энкопрез).
3. Присутствие крови в испражнениях, на трусиках и туалетной бумаге.
4. Натуживание в момент дефекации.
5. Вздутие живота.
6. Температура.

Виды

Запоры у детей бывают следующих видов

1. Функциональные.
2. Органические.
3. Ложные.
4. Эпизодические.
5. Острые.
6. Хронические.

Если у ребенка отмечаются проблемы с процессом дефекации, нельзя пускать эту ситуацию на самотек, которая чревата многими осложнениями, в том числе и детским геморроем, а также другими неприятными явлениями:

1. Выпадение прямой кишки.
2. Самоотравление организма каловыми токсинами.
3. Ослаблением иммунной системы.
4. Появлением анальных трещин.
5. Развитием сопутствующих патологий.

Что можно есть при запорах у детей

Так что же давать ребенку на завтрак, обед и ужин, что можно есть при запорах у детей? Очень хорошо, если малыш будет встречать свое утро со свежевыжатого сока. Выпив натощак яблочный, сливовый или абрикосовый сок, ребенок будет себя чувствовать гораздо лучше на протяжении всего дня. Если ребенок уже школьного возраста, ему показано принимать сразу после сна минеральную воду.

Диетологи делят продукты, показывающие слабительные характеристики, на три категории.

1. Продукты питания, активизирующие перистальтику кишечника:
   • Курага и инжир.
   • Сушеный банан.
   • Яблоки (желательно печеные) и сливы.
   • Морская капуста.
   • Брокколи и цветная капуста.
   • Соль и соленые блюда.
   • Капуста и помидоры.
   • Отруби.
   • Грубая клетчатка:
     • Овощи.
     • Ржаной хлеб.
     • Фрукты с кожурой.
     • Гречка и блюда из нее.
     • Каши из неочищенного риса и дробленой пшеницы.
   • Холодные напитки.
   • Кисломолочные продукты: кефир, ряженка, простокваша. Полезен кисломолочный товар, в состав которого входят активные биомикробы: Бифидок, Активия, Наринэ, Биокефир. Иммунеле.
   • Не мучные сладкие продукты.
   • Смородина.
   • Мед и патока.
2. Обволакивающие характеристики:
   • Масла растительного происхождения.
   • Рыбий жир.
3. Продукты питания, являющиеся раздражителями слизистых тканей кишечника:
   • Сок алоэ.
   • Ягоды крушины.
   • Блюда из ревеня.

В случае если у малыша диагностирована вялая перистальтика, его меню должно преимущественно состоять из продуктов первой и третей групп. В случае же если тугой стул наблюдается со спазмирующей болевой симптоматикой, преобладать в рационе малыша должны продукты первой и второй групп.

Стартовать в лечении тугого стула можно с ввода в рацион ребенка большего количества различных фруктов и ягод. Желательно если утро начинается с чашечки сока или кефира, а перед сном карапуза можно порадовать предварительно разбухшим в воде черносливом.

Если ребенок на завтрак ежедневно получает кашу из гречки или овсянки, то беспокоится о нормальной дефекации, не следует.

Не стоит забывать и о жидкости – человек должен пить много чистой воды. Вводить в организм необходимо и достаточные объемы различной жидкости.

Вполне возможно, что в организм поступает маленький суточный объем жидкости и размягчить твердую пищу просто нечем? Если у ребенка часты запоры, ему обязательно нужно давать с утра на пустой желудок выпить немного чистой водички. Очень полезно, когда в воду добавляется немного меда (если у карапуза нет аллергии на продукты пчеловодства). Очень хорошо, если такой рацион питания останется с будущим взрослым человеком на всю жизнь.

«Скорой противозапорной помощью» для малыша является свежевыжатый сок моркови!

Чтобы обезопасить дефекацию от большой плотности выходящих масс, объем кала следует увеличить. Это сделать позволят балластные вещества, которые несколько разбухают в пищеварительном тракте, делая кал немного рыхлее.

Если от запоров страдает совсем маленький ребенок, находящийся на искусственном вскармливании, ему необходимо обязательно ввести в рацион смеси с кисломолочными характеристиками. Они должны составлять около половины из всего рациона малыша, рассчитанного на сутки. К таким смесям относят: Агушу 1, NAN-кисломолочный, Лактофидус, Биолакт, который можно вводить с семи месяцев.

Родителям, детки которых страдают на частый тугой стул и отрыжку, лучше обратить внимание на смеси, содержащие камедь рожкового дерева. Полки современных аптек и специализированных магазинов готовы предложить широкий выбор такой продукции

Сюда можно отнести Нутрилон антирефлюкс и Фрисовом. Подойдут и смеси, основу которых составляет лактулоза, а продуктом питания для малыша — Семпер бифидус.

Если грудничок находится на материнском молоке и страдает от запоров, молодой мамочке стоит подкорректировать свой рацион, введя в него больше свежих кисломолочных продуктов, а так же фруктов и овощей.

При достижении малышом, со склонностью к тугому стулу, возраста, когда вводится первый прикорм, рекомендуется начинать его с овощного пюре. Лучше если это будет сезонный овощ: морковь, кабачок, свекла, тыква, капуста. Если малышу дается пюре из фруктов, в него можно добавить немного предварительно замоченной кураги или чернослива. Хорошо послабит стул и компот, сваренный на основе чернослива.

Правила питания

Специальное лечебное питание позволяет откорректировать проблемы с задержкой стула у малышей. Чтобы у ребенка нормализовался стул, стоит учитывать следующие правила:

Соблюдайте режим кормлений. В 2 года дети должны кушать не менее 5 раз в сутки. Режим питания нарушать нельзя! Своевременные приемы пищи дают сигналы кишечнику работать. Все ферменты и гормоны при строгом режиме питания начинают выделяться слаженно, строго в одно и то же время. Это позволяет настроить процесс пищеварения практически по часам.

Последний раз в течение дня ребенок должен есть примерно за два часа до сна. Это будет способствовать хорошему сну, а также пищеварению. Во время сна пищеварительная система должна отдыхать. Плотный ужин незадолго до сна может перегрузить организм и снизить метаболизм.

После пробуждения обязательно предложите ребенку выпить полстакана чистой воды. Это должна быть обычная вода без газа, комнатной температуры. Проходя по кишечнику, жидкость запустит его работу. Это отличная профилактика запоров у малышей любого возраста.

Для ежедневного стула очень важен питьевой режим. Маленькому организму в сутки требуется не менее литра воды. В летний период жидкости необходимо больше на 300-400 мл (в зависимости от возраста ребенка).

Мотивируйте ребенка на занятия физическими упражнениями. Для детей, любящих игры в команде, больше подойдет посещение спортивных секций. Физическая нагрузка положительно влияет на активизацию моторной функции кишечника. Пища быстрее проходит по желудочно-кишечному тракту, уменьшая вероятность возникновения запоров.

Не забывайте про свежие овощи и фрукты. Чередуйте разные овощи каждый день, чтобы в организм поступали разнообразные витамины. Добавляйте в блюда отруби

Вводите их осторожно. Для детей старше трех лет достаточно ½-1 чайной ложки в день

Малышам с года до двух лучше делать отвар на основе отрубей.

Обязательно следите за тем, чтобы малыш завтракал. Завтрак запускает работу организма, давая сигнал органам проснуться. Лучшим выбором станут разваренные на воде каши или нежирные кисломолочные продукты. Обильный завтрак ребенку совершенно ни к чему.

Ни в коем случае не перекармливайте ребенка. При большом количестве пищи желудок через некоторое время сильно растягивается. Это провоцирует появление хронического гастрита. Объем порций должен строго соответствовать возрастным детским нормам.
Какие продукты следует включить в детское меню

Следует помнить, что основным ключевым составляющим элементом любого лечебного стола при запорах является клетчатка. Она содержится во всех натуральных растительных продуктах. Лидерами по содержанию клетчатки являются фрукты, овощи и злаковые.

Клетчатка ускоряет движение пищи по желудочно-кишечному тракту и способствует своевременному выделению кала. Она помогает предотвратить возникновение злокачественных опухолей и хронических заболеваний кишечника. Регулярное употребление овощей станет прекрасным средством профилактики от неспецифического язвенного колита или болезни Крона.

Чтобы стул был ежедневным, следует включить в рацион питания ребенка следующие продукты:

Все виды капусты. Это может быть белокочанная, цветная, брокколи и брюссельская капуста.

Ягоды и фрукты. Детям с запорами нужно есть фрукты вместе с кожурой. Конечно, сначала их следует тщательно вымыть под проточной водой и обдать кипятком. Именно во фруктовой кожице содержится огромное количество клетчатки, которая почистит весь кишечник ребенка мягко, не повреждая стенок.

Различные овощи. Детям с 6 месяцев до года следует отдать предпочтение пюре из цветной капусты или брокколи. Можно вводить картофельное пюре или тертую отварную морковь. Ребятам старшего возраста уже показано расширение овощного стола. Мама может готовить запеканки или овощные рагу.

Выпечка и хлеб из муки первого или второго сорта. Можно использовать отрубной хлеб.

Изюм, курага, и чернослив. Малышам до года дают приготовленные из них компоты. Старшим деткам можно предлагать предварительно замоченные в кипятке и остуженные ягоды. Чернослив отлично активизирует работу кишечника и устраняет запоры.

Свежие йогурты

Обращайте внимание на срок изготовления. Только свежие, недавно приготовленные кисломолочные продукты стимулируют кишечник

Продукты, приготовленные более чем 5 дней назад, обеспечивают противоположный эффект. Обычно они сильно закрепляют стул.

Организация прикорма при запорах

Если младенец склонен к запорам, то прикорм необходимо вводить с особой осторожностью. Соблюдение нижеуказанных условий поможет успешно ввести прикорм у детей с проблемами ЖКТ:

• не стоит вводить прикорм у ребенка младше 6-месячного возраста;
• в качестве раннего прикорма оптимальными будут кабачок, цветная капуста, тыква, гречневая и овсяные каши;
• с вводом прикорма необходимо увеличить количество потребляемой жидкости;
• предлагать воду между кормлениями необходимо, даже если младенец находится только на грудном вскармливании;
• введение в качестве прикорма кисломолочной смеси, которая сможет заменить вечернее кормление;
• сохранить грудное вскармливание до 1,5-2 лет.

Кисломолочная смесь способствует улучшению работы кишечника младенца

Как перевести ребенка на безопасную диету

Обычно проблемы с дефекацией возвращаются если ребенок перестает правильно питаться. Несбалансированная еда нарушает нормальную работу внутренних органов, и у малыша, кроме запора, может появиться диатез и даже гастрит. Поэтому было бы лучше, чтобы ребенок придерживался основных правил диеты постоянно. Но так как при запоре приходится исключать из рациона малыша некоторые его любимые продуты, чаще всего он не может дождаться, когда закончится лечение.

Чтобы у вас не возникало подобных проблем сделайте все чтобы ребенок не воспринимал диету как лечение. Убирайте продукты вредные для его организма постепенно. Со временем он привыкнет и престанет вспоминать о них вообще. Когда маленький человек немного привыкнет к новой еде, начинайте вводить в рацион блюда, которые раньше он не ел. Если вы проявите терпение, то вполне вероятно, что у вас получится сделать здоровое питание образом жизни своего чада.

Правила безопасной диеты:
• Готовьте овощные и фруктовые смузи
• Кормите ребенка как минимум 5 раз в день
• Замените покупные соки на свежевыжатые
• Придерживайтесь правильного питьевого режима
• Мясо и рыбу готовьте на пару или запекайте
• Сведите употребление сладкого к минимуму

Особенности диеты в разном возрасте

В рацион всех детей с года до семи, страдающих затрудненной дефекацией, должны входить продукты, стимулирующие быстрое опорожнение кишечника, содержащие достаточно витаминов, микроэлементов, полезных бактерий, клетчатки:

• Крупы – гречка, бурый или коричневый рис в небольшом количестве, овсянка крупными хлопьями или овес, пшеничка. Увлекаться кашами не следует.
• Овощи – свекла, морковь, брокколи, цветная и белокочанная капуста, тыква, болгарский перец, огурцы, помидоры, немного картофеля и другие должны составлять основу рациона.
• Фрукты и ягоды – яблоки, сливы, абрикосы, бананы (понемногу), смородина, малина, киви.
• Зелень – шпинат, салат листовой, пекинская капуста, укроп, петрушка.
• Сухофрукты – чернослив, курага, изюм, финики, инжир.
• Кисломолочные продукты – кефир (только свежий, до 3 дней, иначе получится обратный эффект), биойогурты, простокваша, ряженка, творожки детские.
• Подсушенный отрубной или ржаной хлеб, сами отруби.
• Мед и домашнее варенье из подходящих ягод и фруктов.
• Нежирные мясные и рыбные продукты.

Из списка питания однозначно нужно исключить фастфуд, сладости, наваристые супы, маринады, соленья, копченую и жареную пищу. Конкретно стоит свести к минимуму употребление:

• Макарон.
• Манной каши и белого риса.
• Черники.
• Груш.
• Белого хлеба.
• Какао, кофе, крепкого чая.
• Шоколада.
• Киселей.
• Жирной рыбы и мяса – скумбрии, селедки, форели, баранины, некоторых частей свинины, мяса утки и гуся.
• Пельменей, вареников.
• Сыра, молока.
• Бобовых – горох, чечевицу, фасоль – следует ограничить.

На этом строится диета при запорах у детей 2 лет.

Любые продукты, замедляющие процесс дефекации или уплотняющие каловые массы, нужно максимально ограничить, а лучше полностью вывести из рациона, делая это постепенно, шаг за шагом. В идеале их не стоит давать ребенку с самого начала.

Для ребенка до 3 лет очень важно строго следовать рекомендациям по питанию. После 3 и до 7 лет иногда можно делать некоторые послабления, но важно не отступать от правил слишком часто

Так что диета при запоре у детей 4 лет будет слегка отличаться от рациона двухлетнего ребенка.

Выбирая продукты, которые обязательно должен кушать ребенок, следует ориентироваться на диетический стол №3. В первую очередь, рацион ребенка должен включать блюда, способствующие нормализации пищеварения. Конечно, продукты послабляющего действия важны, но слишком сильно увлекаться ими не стоит. Основы суточного рациона:

• хлеб отрубной или цельнозерновой;
• отруби;
• фрукты (свежие, термически обработанные);
• овощи (отварные, паровые, тушеные, свежие);
• мясо и рыба низкой жирности;
• кисломолочные продукты.

Корректировка питания – обязательный элемент лечения и профилактики запора у ребенка любого возраста. Помимо рекомендаций относительно блюд, которые должны обязательно присутствовать в детском меню для нормализации функционирования кишечника, есть также и список «противопоказаний». В перечень запрещенных продуктов питания, которыми нельзя кормить пациента, входят:

• продукты быстрого приготовления (они содержат большое количество «пустых» калорий и канцерогенов);
• чай, шоколад, кофе и какао (их употребление снижает перистальтику кишечника);
• бобовые;
• капуста;
• продукты, стимулирующие затвердение каловых масс (слишком твердый кал не только становится причиной затрудненной дефекации, но и может травмировать кишечник ребенка). Это молоко цельное, рис, макароны, хлеб и сдоба, черника, бананы.

Необходимое количество витаминов и углеводов дают фрукты, но при запорах лучше включить в меню сухофрукты – чернослив, курагу – так как они обладают легким слабительным действием. Хорошо помогают отруби – их можно добавлять в салаты и каши, супы, или можно покупать хлеб с отрубями.

В меню обязательны кисломолочные продукты, так как они тоже нормализуют пищеварение, насыщают организм белком, кальцием, витаминами. Рацион дополняется отварной рыбой, нежирным мясом – источниками белка.

Меню в 3 – 7 лет

Наиболее эффективной является послабляющая диета для детей при запорах. Она включает в себя лакомства с высоким содержанием растительной растворяемой клетчатки, которая, попадая в кишечник, действует как объёмные послабляющие средства.

Чтобы ребёнок получал достаточное количество пищевых волокон, в его меню должны присутствовать следующие продукты:

• овощи (в разном виде);
• фрукты и сухофрукты, особенно курага, чернослив и инжир;
• цельные отруби;
• запеканки и каши (кроме рисовой);
• творог и кисломолочные напитки (обязательно без пищевых добавок);
• ягоды;
• свежевыжатые соки с мякотью.

Что можно кушать ребенку

Слабительные продукты

При запоре необходимо включить в рацион продукты, оказывающие слабительное действие на организм:

1. разжижающие стул;
2. облегчающие выведения каловых масс;
3. стимулирующие секрецию кишечных желез;
4. усиливающие перистальтику гладкой мускулатуры пищеварительного тракта.

К таким продуктам относят растительную пищу, богатую клетчаткой, и продукты с высоким содержанием органических кислот. Последние усиливают выработку секрета кишечными железами и улучшают перистальтику. Благодаря такому эффекту кишечник самостоятельно выводит пищевые отходы из организма.

К продуктам, содержащим органические кислоты относятся:

• цитрусовые фрукты;
• кисломолочные продукты;
• свежевыжатые фруктовые и овощные соки.

На заметку! Нельзя злоупотреблять кислыми продуктами, так как они повышают кислотность желудочного сока. В результате у ребенка может возникнуть гастрит. Поэтому рекомендуется употреблять такие продукты после приема другой пищи, цитрусовые соки разбавлять водой в соотношении 2:1.

Гастроэнтерологи рекомендуют дополнить рацион ребенка холодными продуктами, в состав которых входит угольная кислота. Низкая температура пищи раздражает терморецепторы на стенке кишечника, заставляя гладкую мускулатуру сокращаться. Таким влиянием обладает мороженое, свекольник, холодная вода с медом, газировка, кумыс.

При нарушении дефекации помогают сахаристые продукты, которые обладают особенностью притягивать к себе молекулы воды. В результате каловые массы становятся жидкими, начинают бродить. В процессе биохимической реакции выделяются активные компоненты, возбуждающие рецепторы стенки кишечника. Из-за этого усиливается сокращение стенок кишечника. К сахаристым продуктам относят любые сладкие блюда — мед, варенье, сахар.

Еда, богатая клетчаткой

Овощи и фрукты, содержащие клетчатку, усиливают сокращение стенок кишечника и позволяют каловым массам быстрее покинут организм. В отличие от другой пищи растительные волокна состоят из сложных углеводов, которые практически не перевариваются.

При попадании в желудок они активно впитывают воду из соляной кислоты и начинают разбухать. В результате клетчатка проходит в отдел кишечника в первоначальном виде.

При прохождении она продолжает впитывать воду и увеличиваться в размерах. В кишечнике срабатывает компенсаторный механизм — гладкая мускулатура органа сжимается в попытках уменьшить размеры пищевого кома. Перистальтика усиливается и клетчатка продолжает идти по пищеварительному тракту, проталкивая вперед шлаковые массы. В толстом кишечнике волокна подвергаются ферментативному воздействию бактериальной флоры и распадаются на отдельные фрагменты. Последние свободно выходят из организма.

Для информации! Клетчатка бывает растворимой (пектин, камедь) и нерастворимой (лигнин, целлюлоза). Если последняя не переваривается и стимулирует кишечную перистальтику, то растворимые пищевые волокна образуют гель. Он обволакивает твердые каловые массы, помогая им покинуть организм.

Причины возникновения

Причина возникновения запора не всегда может быть связана с заболеваниями органов пищеварительной системы. Доктор Комаровский даже считает, что отсутствие стула у ребенка не всегда можно трактовать как патологию. Запоры могут встречаться и у здоровых малышей.

Если малыш очень активен физически, огромное количество воды теряется в процессе потоотделения. Еще часть жидкости организм теряет при дыхании. Получается, что воды летом очень не хватает.

Функция толстого кишечника заключается в том, чтобы при выведении кала из организма максимально вернуть всю воду внутрь. Ведь организм человека на 70% состоит из жидкости! Когда в жаркое время баланс между поступлением воды и ее потерями нарушается, часто возникают запоры. В таких случаях следует не допускать возникновения сильного водного дисбаланса. Летом давайте малышу больше пить (особенно в том случае, если он много бегает и играет на улице, а также посещает спортивные секции).

Особенности и правила диеты

Запор – это расстройство пищеварительной системы, при которой дефекация отсутствует более 2 дней. При отсутствии выведения каловых масс, ребенок может ощущать острую боль в животе, а также испытывать симптомы интоксикации. Чтобы не допустить развития такого патологического состояния, первым, что нужно сделать – это пересмотреть рацион.

Выделяют ряд продуктов, которые при запоре следует исключить. Они значительно замедляют процесс перистальтики в кишечнике, а также провоцируют задержку стула. К таким продуктам относят:

• белый свежий хлеб и хлебобулочные изделия;
• крепкий черный чай и какао;
• рисовая и манная каша;
• макароны;
• картофельное пюре;
• сухари и галетное печенье, сушки;
• отварные куриные яйца;
• шоколад, сладости;
• кисель с повышенным содержанием крахмала;
• крепкие мясные бульоны, холодец;
• соленая рыба, колбасные изделия.

Помимо продуктов, важно обращать внимание на температуру подачи горячих блюд. Слишком горячие напитки и супы могут провоцировать уничтожение хороших бактерий в кишечнике, а также провоцируют расслабление его стенок. В результате перистальтика замедляется, что ведет к запору

В результате перистальтика замедляется, что ведет к запору.

Продуктами, которые помогут снизить риски развития запоров, являются:

• сухофрукты: изюм, чернослив, курага;
• кисломолочные продукты: натуральный йогурт, творог, сметана, кефир;
• отруби;
• ягоды: малина, клубника, земляника;
• овощи: тыква, кабачки, огурец, помидор;
• фрукты: яблоки, груши, сливы, абрикосы;
• гречневая и ячневая каша;
• молоко и мясо нежирных сортов.

Как видим, все разрешенные продукты придутся по вкусу даже самому капризному гурману. Из данного списка можно составить несколько вариантов разнообразного меню, которое обеспечит полноценное и здоровое питание при запорах.

Правила диеты предполагают такие положения:

1. Принимать пищу следует небольшими порциями, через 2-3 часа, выделяя 3 основных приема и 2 перекуса.
2. Соблюдать оптимальную температуру подач горячих блюд, которая не должна превышать 38 °С.
3. Дневной рацион должен содержать оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов, чтобы ребенок из пищи получал все необходимые витамины и минералы.
4. Обеспечить ребенку обильное питье, в виде чистой минеральной воды.
5. Предлагать свежевыжатые соки из фруктов и овощей, богатых витаминами и клетчаткой.
6. Исключить употребление фастфуда, жирной и жареной пищи, а также всевозможных колбасных изделий, снеков и копченостей.

Для того, чтобы не спровоцировать у ребенка стресс и полный отказ от питания, переход на диету следует выполнять постепенно, ежедневно вводя новые полезные продукты и исключая запрещенные.

Весь рацион на 90% дожжен состоять из легкоусвояемых блюд домашнего приготовления. Никакие ресторанные блюда, даже если указывается, что они диетические, не смогут гарантировать безопасность питания. Не нужно лениться, ведь на кону здоровье ребенка.

Вкусное меню

Для детей младше 3 лет необходимо включить в рацион фрукты и овощи на постоянной основе. Потребуется полностью исключить жареные, копченые и маринованные продукты, жирное мясо.

Помимо растительной пищи, необходимо дополнить питание отрубным хлебом, кисломолочными продуктами домашнего приготовления и свежевыжатыми соками с мякотью. Прием жиров должен быть ограничен.